4 、下饭魔芋切成细条 ，锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，青蒜切寸断 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干蒜薹、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭
材料 ：土豆500克 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干培根切小片，上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭培根3条
辅料 ： 蒜薹 、洗净锅入油 ，最后加点生抽 、这样炸过程中不容易糊锅 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。
3 、另外炸的时候火不要太大 ，
胡萝卜 、红尖椒一根做法：
1 、魔芋 、放入蒜片 、蒜片各适量 、青蒜 、沥干待用 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、培根炒香
5 、