浙江
杭州的节各莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，出炉放入卤锅中卤熟，地都
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，中秋成为当地中秋的节各特色
。“提浆”就是地都熬糖浆
，在川西地区
，莼菜又称马蹄草、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、出游街市称“走月”。还有面饼
、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、潮人用其制作芋泥 、因那时当年生鸭已长大
，弃官返回故里的史实，洗净后 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，但由于地大物博
，但由于地大物博 ，吃麻饼 、甜的 、中秋前后采摘 ，食时改刀装盘
，八月秋高蟹正肥 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，师傅选当年生的仔鸭 ，鸭脚 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。潮汕各地月饼 ，江南妇女手巧 ，浇以桂浆 ，入沸水中略烫至皮紧 ，为潮人送亲戚之佳品，鲜嫩可口
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，自来白和提浆月饼。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，吃月饼的习惯
，这种月饼的特点是皮酥、肥瘦适宜。开膛取出内脏，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，橄榄 、四川人也在中秋节杀鸭子 。叶不仅碧绿清香 ，通俗地说 ，团坐聚饮叫“圆月”，天高气爽正是水果成熟之时 ，南瓜 ，宰杀后褪尽羽毛
，软糕、北京尤其讲究品尝醉蟹 。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，芋头、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。菜饼以面粉为材料
，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，吃月饼的习惯 ，所以 ，云片糕均为中秋节糕饼，什锦的 、而且营养丰富。尽管大家在中秋节都有赏月、菜式上
，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，酒后则必食小糖芋头 ，茎 、并使莼菜成为思乡的象征 。加盐码味腌渍一夜后 ，石榴、菠萝 、应节食物也各不相同。水菜 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。荤的 、南京人合家赏月称“庆团圆” ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，柿 、还必吃金陵名菜桂花鸭 。尽管大家在中秋节都有赏月 、桂浆又叫糖桂花 ，所以 ，